Brazilian Outback

Petite parenthese au milieu de l'hiver nord-americain, un incroyable voyage dans l'arriere pays bresilien, presque a la limite de l'Amazonie. A l'occasion du lancement d'une gamme de produits pour l'entretien des prairies, je suis alle rencontrer la nouvelle equipe commerciale et des clients dans une des principales regions d'elevage du Bresil (l'etat du Para) sachant que le Bresil est le plus gros exportateur mondiale de viande de boeuf.

Apres 4 heures de vol "commercial" de Sao Paulo a Maraba, nous avons pris un petit avion de 6 places pour se rendre dans une ferme au sud du Para. Accrochez vous, Capitaine Osvaldo (le petit la, avec sa casquette US Air-Force!) est aux commandes!

Ma premiere experience dans un petit coucou a helices: assez impressionant malgre une meteo pourtant clemente... Bon, la d'accord, ca rend pas vraiment mais bon!...

Et nous voici au milieu de... rien, ou plutot ici d'une ferme de 25,000 Ha et 30,000 boeufs...

Entre chaleur humide et averses tropicales, nous frayons notre chemin sur une piste de terre rouge detrempee a bord d'un pick-up 4x4, et parfois meme au milieu d'un troupeau de 1000 bovins!





Alors, a quoi ca sert des herbicides dans une prairie vous allez me dire? Et bien tout simplement a laisser la bonne herbe bien grasse pour les be-betes et eviter que les vilaines plantes qui piquent viennent reduire la surface du garde manger: La preuve en image : de part et d'autre de la piste, une parcelle entretenue, versus une parcelle degradee

Ooops, ca y est , je viens de me mettre tous les copains de Nicolas Hulot a dos la....
Bon benh, tant que j'y suis, je continue -cette fois ce sont les potes d'Alain Bougrain Dubourg qui vont me hair - j'ai aussi visite un abattoir, charmante petite usine qui "traite" 800 bovins par jour: a l'entree, des vaches qui font Meuh, au milieu des machines qui font T'chik-T'chouk, et a la sortie, des camions refrigeres qui font Tuuut-Tuuuut pour aller livrer directement carefour... sympa, surtout a 7h du matin! Mais bon, j'etais quand meme mieux a ma place qu'a celle de ces pauvres betes... quoique j'avais pas l'air bien malin non plus!

Pour terminer sur une note plus fraiche, voici un groupe de chevaux locaux (plus petits) qui paissent paisiblement en se disant sans doute qu'il fait meilleur etre un cheval qu'un boeuf !

Voila, apres, la routine, re des avions dans l'autre sens, une journee a Sao Paulo, un passage par Buenos Aires, puis atterissage a 5h du matin a Chicago, avec 50 C de moins!

NOEL

We wish you a Merry Christmas, we wish you a Merry Christmas, we wish you a Merry Christmas and a Happy New Year













Ca y est, Noël arrive, avec son cortège de chansons en boucle à la radio (rudolph the red nose reindeer….), ses maisons illuminées, ses bonnes odeurs de cannelle, de gingerbread, et de sapin de noël….Noël aux Etats-Unis, ca vaut le détour : rien n’est fait dans la demi-mesure : les gens se promènent avec des chapeaux de père noël, certains décorent leurs voitures avec des bois de rennes, la chaine « cuisine » passe en continu des recette traditionnelle (si si, ca existe) : eggnog, dinde farcie, « french buche de noël » etc…Nous nous adaptons très bien à ces merveilleuses traditions, parons la maison de mille lumières, achetons un immense sapin de noël, allons rendre visite au vieux barbu, et tentons de répondre de manière rusée aux questions de Romain :




R : mais pourquoi on a acheté du papier cadeau, si c’est le père noël qui les amène….
C : ben, tu sais parfois les emballages ils se déchirent dans le traineau à cause du vent et de la neige, alors on laisse un peu de papier au père noël pour qu’il puisse les refaire vite fait…(ouf pas passé loin celle là !!)










Tout est pret pour le pere noel: chaussons, place pour les cadeaux, cookies pour "Santa" et graines pour "Rudolph"...

Quant à nous, nous concoctons notre menu du réveillon : foie gras très frauduleusement importé par Stéphane-le-roi-des douanes, gougères préparées avec amours par Noubie-la-grand-mère, rôti de bœuf en croûte, et bûche de noël au chocolat…

Recette des gougères de Bonne Maman Poucette :
1 verre d’eau (15-20 cl)
75g de bon beurre
4 œufs
75g de gruyère
1 verre (le même que pour l’eau) de farine (environ 125g)

Préchauffer le four moyen
Faire bouillir l’eau avec le beurre le sel et le poivre. Y jeter la farine.
Faire « sécher » la pate à petit feu en remuant constamment
Hors du feu, ajouter les œufs un à un en battant au batteur électrique entre chaque. La pâte devient assez élastique, et difficile à remuer. Ajouter le gruyère.
Faire des petits choux avec 2 petites cuillers, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de gruyère râpé, et enfourner 30 à 45 mn (jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées)










Enfin le père Noël arrive ; il prend le temps de téléphoner a Romain qui n’en revient pas, puis va accomplir sa mission…les petits sont hyper gâtés, et Romain est complètement surexcité ! Un vélo, un ordinateur, un panier de basket, des livres, des jeux ! Quant a Clément, sa cool-attitude l’a récompensé : un cheval à bascule, un trotteur-pousseur, un petit chariot, des livres...bref, nos 2 loulous (et leurs parents) sont bien couverts de cadeaux ! Merci le père Noël !

Romain telephone au pere noel Romain decouvre les cadeaux






































Apres Noël, nous profitons du séjour pour faire pas mal de visites de Chicago : musée, Sears tower, ballade dans les rues a pied, en voiture…bref, nous en profitons un max ! Mais hélas, après le réveillon du nouvel an (re-gougères etc…), nos visiteurs doivent regagner Paris, Nantes, Versailles, Clichy et Milan ! Alors une petite larme, de gros baisers, merci pour tout et à la prochaine ! Revenez vite !














Une petite seance de luge en famille...

Sejour en famille en preparant Noel

Le 16 Decembre, Nico et Noubie arrivent par une violente tempete de neige, et 3 heures de retard...Stephane et Marie nous rejoignent le 21, par -22C avec du "winchill", soit un ressenti de -40! je leur avais promis un noel sous la neige et au chaud...au moins je n'ai pas menti! Les fenetres sont totalement givrees, meme a l'interieur, c'est impressionnant!

La tribu Callot connait les afres d'un hiver a Chicago: on passe de tempetes de neige a tempete de ciel bleu...de -22 on passe a +15 en l'espace de 2 jours...du coup la neige fond et le decor change du tout au tout...




Nous preparons noel, la maison est toute decoree. Nous ecumons les centres commerciaux pour remplir la hotte du pere noel, et je leur fais decouvrir les "lunch size meals" de la cheesecake factory! Nicolas parviens malgre tout a finir son "ton of fun burger" tandis que nous calons sur notre "small size salad"...Wow, that's a lot of food, wow

Le Fameux TON OF FUN BURGER

Romain est ravi de profiter de la presence des ses tontons et tata: bonhommes de neige, luge, bataille de boules de neige, visite au zoo...tout y passe, et le petit bonhomme est enchante! Clement n'est pas en reste, et se decide a marcher a quatre pattes, histoire de profiter de la fete!








Une partie de luge qui plait bien a Romain!





Stromboli le bonhomme de neige







Nous decouvrons les "before christmas sales", les "after christmas sales", un dollars moins fort que l'euros, des magasins d'usine a portee de main....bref, les cartes bleues chauffent, la famille se rhabille pour l'hiver, version mode s'il vous plait: Calvin Klein, polo Ralph Lauren, Tommy Hilfiger, Guess, Converse, Timberland...


2heures de shopping...

Avec tout ca, le pere Noel va bientot passer...je vous laisse sur une sequence speciale pour les 2 grand-meres!
Je vous embrasse
Catherine